Räkcocktail

Name: Räkcocktail
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g räkor med skal; 2 salladslökar; 1 huvud gemsallad; 1 avokado; ½ gurka; 1 krm svartpeppar; 1 knippe färsk dill; 1 citron; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk majonnäs; rivet skal och saft av 1 citron; 1 krm strösocker; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar

Räkcocktail i glas med sallad, avokado och gurka och en citronig dressing på crème fraiche.

Tid: 30 min
Aktiv tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gRäka
2Salladslök
1 huvudHjärtsallad
1Avokado
½Gurka
1 krmSvartpeppar
1 knippeDill
1Citron

Citrondressing

2 dlArla köket® crème fraiche
2 mskMajonnäs
1Citron, rivet; skal och saft
1 krmStrösocker
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar

Gör så här

1
Rör ihop crème fraiche, majonnäs, citronskal, citronsaft, socker, salt och peppar till dressing. Ställ kallt.
2
Skala räkorna, skiva salladslöken och strimla salladen. Halvera avokadon, ta ur kärnan och skiva, och skala och tärna gurkan.
3
Lägg lager av allt i glas, ringla dressing över, peppra och pynta med dill och citronklyftor.