Rabarber- och äppelpaj
Enkel paj där rabarber och äpple smaksätts med färsk ingefära och täcks av en klickad smördeg. Passar bra med vaniljglass.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- nordisk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 100 gSmör
- 2 dlStrösocker
- 1Ägg
- 2 dlVetemjöl
- 3Äpple
- 400 gRabarber
- 2 tskIngefära
- Vaniljglass
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader.
- 2
Rör ihop smör och socker, vispa i ägget och sedan mjölet så att smeten blir jämn.
- 3
Skala äpplena och klyfta dem, skär rabarbern i bitar och riv ingefäran.
- 4
Lägg äpplen och rabarber i en smord form, strö över ingefäran och klicka ut smeten ovanpå.
- 5
Grädda längst ner i ugnen i ungefär 25 minuter. Låt svalna något och servera med glass.
⏱ 25 min