Quornspett med citron och örter

Name: Quornspett med citron och örter
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 påse djupfryst quorn (à 300 g); 1/2 burk majskolvar (à 535 g); 1 squash; 1 knippa rädisor; 16 urkärnade svarta oliver; 2 msk pressad saft av citron; 2 msk olivolja; 1 tsk timjan; 1/2 tsk rosmarin; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Vegetariska grillspett på proteinbitar, majskolvar, squash och rädisor, penslade med citron och örtolja.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg

Ingredienser

Portioner

1 påseQuorn, à 300 g; djupfryst
½ burkMajskolv
1Zucchini
1 knippeRädisa
16Oliv, urkärnade; svarta
2Citron, pressad; saft
2 mskOlivolja
1 tskTimjan
½ tskRosmarin
½ tskSalt
1 krmPeppar

Gör så här

1
Tina de vegetariska bitarna.
2
Skär majskolvarna i 2 cm bitar och squashen i stora kuber. Ansa rädisorna.
3
Trä proteinbitar, majs, squash, rädisor och oliver på 4-8 spett, växelvis.
4
Rör ihop citronsaft, olja, timjan, rosmarin, salt och peppar och pensla spetten.
5
Grilla på grill eller i ugn ca 4 minuter per sida.
⏱ 4 min
6
Servera med potatissallad och en sås.