Pork Yakiniku

Name: Pork Yakiniku
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1/2 dl strösocker; 1 msk riven färsk ingefära; 1/2 tsk sambal oelek; 1 pressad vitlöksklyfta; 250 g pak choi; 1/2 knippe rädisor; 1 röd peppar; 1 lime; 1 msk olja; salt; peppar; ca 600 g strimlad skinka; 1 msk olja; 1/2 kruka gräslök; 4 port äggnudlar

Japanskinspirerad strimlad fläskskinka i söt sojasås, serverad med äggnudlar och färsk sallad på pak choi, rädisor och chili.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: asiatisk

Innehåller: ägg, gluten, soja

Ingredienser

Portioner

1 dlSoja
½ dlVatten
½ dlStrösocker
1 mskIngefära, riven; färsk
½ tskSambal oelek
1 klyftaVitlök
250 gPak choi
½ knippeRädisa
1Röd peppar
1Lime
1 mskOlja
Salt
Peppar
600 gSkinka, ca; strimlad
1 mskOlja
½ krukaGräslök
4 portNudel

Gör så här

1
Sås: koka ihop alla såsens ingredienser i en kastrull några minuter under omrörning.
2
Strimla pak choi, skiva rädisor och strimla chilin utan kärnor. Riv limeskalet, pressa saften ur ena halvan och blanda med grönsakerna och oljan. Salta och peppra.
3
Klyfta den andra limehalvan.
4
Bryn köttet i het panna. Häll sedan såsen över och låt koka några minuter.
5
Hacka gräslöken fint. Koka nudlarna enligt förpackningen.
6
Servera köttet med nudlar och grönsaker, limeklyftor och gräslök.