Pizette - Minipizzor
Små, frasiga pizzor med tomat, zucchini, skinka och oliver. Ger 16 st och funkar bra på buffé.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Innehåller: gluten
Ingredienser
Portioner
- 25 gJäst
- 1 tskStrösocker
- 2 ½ dlVatten
- 6 dlVetemjöl
- 1 tskSalt
- 1 mskOlivolja
- 2Zucchini
- 100 gPasserade tomater
- 75 gSkinka
- 50 gOliv
- Svartpeppar
- 1 mskÖrtkrydda
- 2 mskOlivolja
Gör så här
- 1
Lös jästen med sockret i fyra matskedar av vattnet. Rör ihop mjöl och salt i en bunke, gör en grop och häll i olja, jästblandning och resten av vattnet. Knåda i 4–5 minuter.
- 2
Täck degen och låt jäsa i 30 minuter, tills den har dubblerats.
- 3
Värm ugnen till 200 grader. Knåda degen 2 minuter och dela i 16 delar. Kavla ut till 5 mm tunna pizzor på oljad plåt.
- 4
Riv zucchinin fint och tärna skinkan.
- 5
Bred 2–3 tsk tomat på varje bas, lägg på zucchini, skinka och oliver. Strö över peppar och örtkrydda och ringla på olivolja.
- 6
Grädda 12–15 minuter tills de är frasiga.
⏱ 14 min