Picklad kålrabbi
Tunt hyvlad kålrabbi inlagd i en söt, syrlig lag med ingefära och gurkmeja. Bra tillbehör på julbordet.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 250 gKålrabbi
- 2 dlVatten
- 2 dlÄppelcidervinäger
- ½ tskSalt
- 90 gStrösocker
- 5 cmIngefära, i skivor; färsk
- 1 tskGurkmeja, riven; färsk
Gör så här
- 1
Hetta upp vatten, äppelcidervinäger, socker och salt till sockret har löst sig.
- 2
Lägg i ingefära och gurkmeja och låt lagen svalna.
- 3
Skala kålrabbin och hyvla den så tunt det går.
- 4
Lägg kålrabbin i burkar, häll över lagen och ställ kallt.