Persikotoast
Smörstekt briochebröd med grillade persikor, hallon och syrlig mascarpone, toppat med lönnsirap.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: gluten, mjölk, sesam
Ingredienser
Portioner
- 4Persika
- ½ lHallon
- 4 skivaHamburgerbröd
- 3 mskSmör
- 200 gMascarpone
- 1Citron
- Sirap
Gör så här
- 1
Halvera persikorna och ta ur kärnorna.
- 2
Grilla halvorna på gallret under lock vid cirka 200°C i 8-10 minuter.
⏱ 9 min
- 3
Stek briocheskivorna i smör.
- 4
Rör ner pressad citron i mascarponen tills den är riktigt syrlig.
- 5
Lägg persikor på brödskivorna, toppa med hallon och mascarpone och ringla över lönnsirap.