Ostpaj med Svecia

Name: Ostpaj med Svecia
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 125 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk vatten; 150 g Arla Ko® Svecia; 2 ägg; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 krm salt; ½ krm peppar

Små ostpajer med smördeg som du hackar ihop själv och en fyllning av lagrad ost. Funkar som lunch eller på buffé.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Pajdeg

3 dlVetemjöl
125 gSvenskt smör från arla®
2 mskVatten

Fyllning

150 gArla ko® svecia
2Ägg
2 dlMjölk
2 krmSalt
½ krmPeppar

Gör så här

1
Börja med att hacka smöret i mjölet så det blir som grova gryn, tillsätt vatten och knåda snabbt ihop degen.
2
Tryck ut degen i sex formar på omkring 10 cm och låt vila kallt i 30 minuter. Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
⏱ 30 min
3
Nagga botten med gaffel och förgrädda skalen i ugnens mitt i 10 minuter.
⏱ 10 min
4
Riv osten. Vispa ägg, mjölk, salt och peppar och rör ner osten.
5
Fyll skalen med äggblandningen och sätt in dem mitt i ugnen. Grädda cirka 15 minuter.
⏱ 15 min