Örtiga järpar med pastasallad

Name: Örtiga järpar med pastasallad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 - 4 rödbetor; 400 g pasta (t ex penne); 1 rödlök; 100 g fetaost; 3/4 dl vinägrett; 500 g köttfärs; 1/2 dl mjölk; 1 ägg; 2 msk ströbröd; 1 - 2 pressade vitlöksklyftor; 1 tsk oregano; 1 tsk timjan; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk olja till stekning

Kryddade färsjärpar med oregano och timjan, serverade med pastasallad på rödbetor, rödlök och fetaost.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2Rödbeta
400 gPasta
1Rödlök
100 gFetaost
¾ dlvinägrett
500 gNötfärs
½ dlMjölk
1Ägg
2 mskStröbröd
1 klyftaVitlök, 1 - 2; pressade
1 tskOregano
1 tskTimjan
1 ½ tskSalt
2 krmPeppar
1 mskOlja

Gör så här

1
Koka rödbetorna med skalet på i rikligt med vatten.
2
Koka pastan enligt förpackningen.
3
Strimla rödlöken och blanda med pastan. Smula i fetaosten och häll över vinägretten.
4
Skala rödbetorna, tärna dem och vänd varsamt ner i salladen.
5
Blanda alla ingredienser till järparna och krydda. Forma fyra stora eller åtta små järpar och trä dem gärna på spett.
6
Stek eller grilla järparna i olja.