Nöttartlett med mörk choklad

Name: Nöttartlett med mörk choklad
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 125 g smör; 3 dl vetemjöl; 2 msk socker; 1 krm salt; 100 g hasselnötter; 100 g sötmandel; 50 g mörk choklad (ca 70% kakaohalt); 1/2 dl vispgrädde; 1 ägg; 0.8 dl socker; 1 msk vetemjöl; vispad grädde eller vaniljglass

Små tartletter med mördeg och en fyllning av rostade nötter och mörk chokladsmet. Serveras ljumma eller kalla med grädde eller glass.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

125 gSmör
3 dlVetemjöl
2 mskStrösocker
1 krmSalt
100 gHasselnöt
100 gMandel
50 gMörk choklad
½ dlVispgrädde
1Ägg
0,8 dlStrösocker
1 mskVetemjöl
Vispgrädde, eller vaniljglass; vispad

Gör så här

1
Smält smöret och arbeta snabbt ihop med mjöl, socker och salt till en deg. Tryck ut i 8 små metallformar och ställ kallt.
2
Värm ugnen till 200 grader. Rosta hasselnötterna i torr panna tills skalen spricker och gnugga bort skalet i en handduk.
3
Skålla mandeln, skala den och rosta i torr het panna till fin färg.
4
Smält chokladen med grädden och låt svalna.
5
Vispa ägg och socker pösigt och rör ner chokladen och mjölet.
6
Fördela nötterna i formarna, klicka över chokladsmeten och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
7
Servera ljumma eller kalla med vispgrädde eller vaniljglass.