Nötkaka

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm ugnen till 180 grader (165 med varmluft). Smörj och bröa en sockerkaksform på cirka 1,5 liter.

2. 2

   Smält smöret och låt det svalna.

3. 3

   Vispa äggen med sockret tills smeten är ljus och fluffig.

4. 4

   Rör ihop vetemjöl, hasselnötsmjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten tillsammans med mjölken. Tillsätt smöret lite i taget under omrörning.

5. 5

   Fyll formen och grädda längst ner i ugnen i 30–40 minuter, tills en sticka kommer ut torr, eller tills kakan visar 96–98 grader. Låt kakan svalna helt.

   ⏱ 35 min

6. 6

   Värm nötkrämen något och ringla över kakan. Strö på grovhackade rostade nötter och servera gärna med vispad grädde.