Nötfärsbiffar med kål och äpple

Name: Nötfärsbiffar med kål och äpple
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 3 msk ströbröd; 1 dl vatten; ca 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 1 äpple; 275 g kål mix; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 kruka persilja

Stekta nötfärsbiffar med krämig fräst kål och äpple, serverade med kokt potatis. Klassisk vardagsrätt med en söt twist.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
3 mskStröbröd
1 dlVatten
500 gNötfärs
1 tskSalt
2 krmPeppar
1 mskSmör
1Äpple
275 gkål mix
1 mskOlja
2 ½ dlMatlagningsgrädde
½ krukaPersilja

Gör så här

1
Skala potatisen och låt den koka i saltat vatten.
2
Rör ut ströbrödet i vattnet och låt svälla ett par minuter.
⏱ 2 min
3
Blanda i färs, salt och peppar till en jämn smet och forma åtta platta biffar.
4
Stek biffarna i matfett 3–4 minuter per sida.
⏱ 7 min
5
Klyfta och skiva äpplet. Fräs äpple och kål i olja en kort stund, häll i grädden och koka sakta i cirka 2 minuter. Smaka av och strö över hackad persilja.
⏱ 2 min
6
Servera biffarna med kålen och potatisen.