Mintiga mockarutor

Name: Mintiga mockarutor
Total time: 1 h
Yield: 30 portioner
Ingredients: 100 g choklad med mintsmak; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 4 msk kakao; 1 dl starkt kaffe; 1 dl mjölk; 200 g smör; 5 ägg; 4 dl socker; 1 msk vaniljsocker; 100 g smör; 4 msk starkt kaffe; 1/2 dl kakao; 6 dl florsocker; 2 dl riven kokos

Mockarutor med hackad mintchoklad i smeten och kaffeglasyr med kokos. Receptet ger 30 bitar.

Tid: 1 h
Portioner: 30
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

100 gMörk choklad
4 dlVetemjöl
2 tskBakpulver
4 mskKakao
1 dlKaffe
1 dlMjölk
200 gSmör
5Ägg
4 dlStrösocker
1 mskVaniljsocker
100 gSmör
4 mskKaffe
½ dlKakao
6 dlFlorsocker
2 dlKokos

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200°C. Klä en långpanna på 30x40 cm med bakplåtspapper och hacka chokladen.
2
Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Värm kaffe och mjölk, tillsätt smöret och låt smälta.
3
Vispa socker, ägg och vaniljsocker pösigt. Sikta ner mjölblandningen och rör om.
4
Rör ner smörblandningen och den hackade chokladen till en jämn smet.
5
Häll i långpannan och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna helt.
⏱ 15 min
6
Glasyr: smält smöret, rör ner kaffet och blanda med siktat florsocker och kakao till en slät smet.
7
Bred glasyren på kakan, strö över kokos och skär i bitar.