Masala chai
Kryddigt indiskt te kokt på mjölk med kardemumma, kanel och svartpeppar. Värmande dryck för flera koppar.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- indisk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 12 kapselKardemumma, 12 kapslar motsvarar 1/2 msk kardemummakärnor; eller kardemummakärnor; grön
- 2 dlVatten
- 4 mskTe, t ex darjeeling; svart
- 1 tskSvartpeppar
- 1Kanelstång
- 2 mskStrösocker
- 1 ¼ lMjölk
Gör så här
- 1
Krossa kardemumman grovt i en mortel.
- 2
Låt vatten, te, kryddor och socker koka upp och dra i 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Häll i mjölken och koka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 4
Sila och söta mer om du vill.