Maräng- och godistårta

Name: Maräng- och godistårta
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 st ägg; 2.5 dl strösocker; 3 dl rice krispies; salt; 1 dl vatten; 2.5 msk vetemjöl; 50 g choklad; 50 g smör; 1 dl florsocker; 1 st ägg; 3 dl vispgrädde; 2 st banan; 100 g Snickers; chokladsås; 2 dl vispgrädde; choklad

Marängtårta med rispuffar, chokladkräm, vispad grädde, banan och kolabitar. Toppas med kola eller chokladsås.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Marängbotten

Fyllning

1 dlVatten
2 ½ mskVetemjöl
50 gMörk choklad
50 gSmör
1 dlFlorsocker
1 stÄgg
3 dlVispgrädde
2 stBanan
100 gSnickers

Garnering

Gör så här

1
Sätt ugnen på 150 grader.
2
Vispa äggvitorna hårda och tillsätt sockret under vispning. Fortsätt vispa minst 5 minuter, tills smeten inte rinner ur skålen när den vänds. En nypa salt gör den fastare.
3
Vänd ner rispuffarna och bred ut smeten tunt på ett bakplåtspapper i långpannan.
4
Grädda mitt i ugnen i 30–60 minuter tills marängen fått färg. Dela i två delar och låt svalna.
⏱ 45 min
5
Chokladkräm: rör vatten och mjöl över värmen till en tjock smet utan klumpar. Rör ner smöret och smält chokladen i mikron eller över vattenbad.
6
Ta smeten från plattan, blanda i chokladen och rör sist ner äggulan och florsockret.
7
Bred chokladkrämen på den ena marängbottnen.
8
Vispa grädden, bred ungefär 3 dl över chokladkrämen och lägg bananskivor jämnt över.
9
Lägg den andra bottnen ovanpå och bred resten av grädden över tårtan.
10
Ringla över kola- eller chokladsås och riv gärna över choklad. Förvara svalt före servering.