Mangoraja
Kall, mild curryröra på mango och crème fraiche. Passar till grillat, kyckling eller fisk.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1 dlMango, färsk eller tinad fryst; tärnad
- 2 dlArla köket® crème fraiche
- 1 tskCurry
- 1 tskPaprikapulver
- 2 krmCayennepeppar
- 1 tskVitvinsvinäger
- 1 tskHonung
- ½ tskSalt
Gör så här
- 1
Mixa mangon slät med stavmixer.
- 2
Rör ihop mangopurén och crème fraiche i en skål.
- 3
Smaksätt med curry, paprikapulver, cayenne, vinäger, honung och salt.
- 4
Låt såsen stå kallt i cirka 20 minuter så att smakerna går ihop.
⏱ 20 min