Mandelmusslor
Smuliga mandelkakor bakade i musselformar, som fylls med grädde och sylt eller bär. Ger omkring 45 stycken.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 45
- Svårighet
- Svår
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 2 dlMandel
- 4Mandel
- 1 ½ dlStrösocker
- 200 gSvenskt smör från arla®
- 1Ägg
- 4 dlVetemjöl
Till servering
Gör så här
- 1
Skålla och skala mandeln och mal den tillsammans med bittermandeln.
- 2
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägget, den malda mandeln och mjölet, och arbeta ihop en deg. Ställ kallt i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
- 3
Sätt ugnen på 200 grader (180 med varmluft). Pressa degen tunt i smorda formar.
- 4
Grädda längst ner i ugnen i cirka 8 minuter, tills kakorna är guldgula och torra och kanterna släpper från formen.
⏱ 8 min
- 5
Låt kakorna svalna något, vänd ut dem och lossa formarna.
- 6
Fyll varje mussla med ungefär en matsked vispad grädde och en matsked sylt eller bär.