Lindström-macka

Name: Lindström-macka
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 400 g köttfärs; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 1/2 dl vatten (eller grädde); 1 dl rödbetor (hackade, inlagda); 2 msk lök (finhackad); 2 msk ättiksgurka (hackad); 8 skivor vitt formbröd; 2 msk smör eller margarin; 4 ägg

Öppen macka där formfranskan toppas med en köttfärs med rödbeta, lök och ättiksgurka, steks och serveras med stekt ägg.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gNötfärs
1Ägg
½ tskSalt
1 krmPeppar
1 ½ dlVatten
1 dlRödbeta
2 mskLök
2 mskSaltgurka
8 skivaFormbröd
2 mskSmör
4Ägg

Gör så här

1
Blanda färs, ägg, salt, peppar och vatten. Rör ner rödbetor, lök och ättiksgurka.
2
Bred färsen ganska tjockt på brödskivorna och se till att den fäster ordentligt.
3
Hetta upp fettet tills det är ljusgult och lägg i smörgåsarna med färsen nedåt. Stek 3–4 minuter, vänd och stek en stund på brödsidan.
⏱ 4 min
4
Stek äggen. Lägg ett ägg på varje macka och servera med grönsallad.