Laxwrap med fetaostkräm och snabbpicklad gurka

Name: Laxwrap med fetaostkräm och snabbpicklad gurka
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 msk olivolja; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 1/2 msk finrivet citronskal; 250 g laxfilé utan skinn; 1/2 msk sesamfrö; 1 dl matvete; 1/2 msk tomatpuré; 150 g fetaost; 1 dl yoghurt eller crème fraiche; 1 msk hackad dill; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 gurka; 2 msk vinäger; 1 msk honung; 1/2 påse blandsallad (à 65 g); 8 små tortillabröd

Wraps med ugnsbakad lax, matvete, fetaostkräm och snabbpicklad gurka. Fräscha att bygga själv vid bordet.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: fisk, gluten, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

½ mskOlivolja
2 krmSalt
2 krmSvartpeppar
½ mskCitron
250 gLax
½ mskSesamfrö
1 dlMatvete
½ mskTomatpuré
150 gFetaost
1 dlYoghurt
1 mskDill
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar
½Gurka
2 mskVinäger
1 mskHonung
½ påseSallad
8Tortillabröd

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 °C.
2
Rör ihop olja, citronskal, salt och peppar och gnid in laxen.
3
Ställ laxen i en smord form med sesamfrön på toppen och baka mitt i ugnen i omkring 20 minuter.
⏱ 20 min
4
Koka matvetet enligt paketet och rör i tomatpurén.
5
Smula fetaosten och rör ihop med yoghurt, dill, salt och peppar.
6
Skiva gurkan och låt ligga i vinäger och honung.
7
Lägg sallad, matvete, lax, kräm och gurka i tortillabröden.