Lammfärs blanco med oliver

Name: Lammfärs blanco med oliver
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port tagliatelle; ca 500 g lammfärs; 1 msk olja; salt; peppar; 2 vitlöksklyftor; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; 1/2 kruka timjan; 1 förp gröna oliver med pimiento (à 240 g); 250 g körsbärstomater

Pasta med vit lammfärssås på grädde, timjan och gröna oliver, med färska körsbärstomater. Färdig på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portTagliatelle
500 gLammfärs
1 mskOlja
Salt
Peppar
2 klyftaVitlök
2 dlVispgrädde
1 dlMjölk
1 mskMajsstärkelse
½ krukaTimjan
1 frpOliv, à 240 g; gröna
250 gKörsbärstomat

Gör så här

1
Sätt på pastavatten.
2
Bryn lammfärsen i olja, salta och peppra och pressa i vitlöken.
3
Vispa ihop grädde, mjölk och majsstärkelse och häll över färsen. Sjud under omrörning några minuter.
4
Repa timjanbladen och sila av oliverna. Vänd ner oliver och timjan i såsen.
5
Koka tagliatellen som det står på paketet och sila av.
6
Lägg upp pastan med sås och tomater.