Kycklinggryta med morot och lagerblad

Name: Kycklinggryta med morot och lagerblad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris; 1 morot; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; salt; peppar; 2 lagerblad; 1 dl vitt matlagningsvin; 1 1/2 dl vispgrädde; 1/2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse (Maizena); 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 msk olja; 1/2 tsk paprikapulver; 65 g bladspenat

Gräddig kycklinggryta med morot, vitlök, lagerblad och vitt vin, serverad med ris och varm paprikasallad med spenat. Kan lagas i förväg.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4 portRis
1Morot
1Lök
2 klyftaVitlök
4Kycklingfilé
1 mskOlja
Salt
Peppar
2Lagerblad
1 dlMatlagningsvin
1 ½ dlVispgrädde
½ dlMjölk
1 mskMajsstärkelse
1Paprika
1Paprika
1 mskOlja
½ tskPaprikapulver
65 gSpenat

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Skiva morot, lök och vitlök tunt.
3
Skär kycklingen i bitar och bryn i olja i en gryta. När den fått färg lägger du i morot, lök och vitlök och fräser tills löken mjuknar. Krydda.
4
Rör ner lagerbladen, vinet, grädden och mjölken. Sjud i 5 till 6 minuter. Smaka av och tjocka vid behov med majsstärkelse.
⏱ 6 min
5
Kärna ur och strimla paprikorna. Fräs dem mjuka i olja med paprikapulver, salt och peppar, och vänd sedan ner spenaten.
6
Servera grytan med paprikasalladen och riset.