Kyckling med potatis- och rotsellerimos

Name: Kyckling med potatis- och rotsellerimos
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g fryst kycklingfilé; 500 g potatis; 500 g rotselleri; 100 g lagrad ost; 2 msk dijonsenap; 3 dl grädde; 2 dl vatten; 1 msk konc kycklingfond; majsstärkelse (Maizena); 1 dl varm mjölk; 2 msk smör; 2 msk fryst, hackad persilja

Ugnsbakad kyckling under ost- och senapskräm i grädde, serverad med grovt potatis- och rotsellerimos.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

600 gKycklingfilé
500 gPotatis
500 gRotselleri
100 gOst
2 mskDijonsenap
3 dlVispgrädde
2 dlVatten
1 mskKycklingbuljong
Majsstärkelse
1 dlMjölk
2 mskSmör
2 mskPersilja, fryst; hackad

Gör så här

1
Tina kycklingen och sätt ugnen på 175°C.
2
Skala potatis och rotselleri, skär i bitar på 2-3 cm och koka mjuka i saltat vatten, ungefär 15 minuter.
⏱ 15 min
3
Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Riv osten, blanda med senap och bred över kycklingen.
4
Rör ihop grädde, vatten, fond, peppar och salt och häll i formen. Grädda ca 30 minuter.
⏱ 30 min
5
Häll av en del sås och red med majsstärkelse om du vill ha den tjockare.
6
Häll av kokvattnet och mosa grovt med smör, varm mjölk, salt och peppar. Blanda i persiljan och servera mosen till kycklingen.