Kyckling i currysås

Name: Kyckling i currysås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 350 g kycklingfilé(er); 1 msk rapsolja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 3 dl långkornigt ris; 1/2 st gul lök(ar); 1/2 st äpplen; 1/2 msk rapsolja; 1 msk curry; 1 st hönsbuljongtärning(ar); 1 tsk fruktsocker; 2 dl matlagningsgrädde; 1 dl vatten; 1 msk maizena; ris; sallad

Kycklingbitar i mild currysås med äpple, serverade med ris och sallad. Klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

350 gKycklingfilé
1 mskRapsolja
1 tskSalt
1 krmPeppar
3 dlRis

Currysås

½ stLök, ar; gul
½ stÄpple
½ mskRapsolja
1 mskCurry
1 stKycklingbuljong
1 tskFruktsocker
2 dlMatlagningsgrädde
1 dlVatten
1 mskMajsstärkelse

Till servering

Ris
Sallad

Gör så här

1
Fräs lök och äpple i olja i en kastrull, strö över curryn och fräs någon minut till.
2
Smula ner buljongtärningarna, tillsätt fruktsocker, matlagningsgrädde och vatten och låt koka några minuter. Mixa med mixerstav och red av med maizena om såsen blir för tunn.
⏱ 4 min
3
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
4
Tärna kycklingen och stek den genomstekt, cirka 10 minuter. Salta och peppra.
⏱ 10 min
5
Lägg kycklingen i såsen. Ät med ris och en sallad till.