Krämiga kotletter med zucchini

Name: Krämiga kotletter med zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port pasta, gärna tagliatelle; 1 rödlök; 1 zucchini; 4 fläskkotletter; 1 msk olja; salt; peppar; 2 dl crème fraiche; 1 dl mjölk; 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 tsk rosmarin; 65 g mangoldskott

Pannstekta fläskkotletter i krämig rosmarinsås med zucchini och pasta. En enkel vardagsmiddag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4 portPasta
1Rödlök
1Zucchini
4Fläskkotlett
1 mskOlja
Salt
Peppar
2 dlCrème fraiche
1 dlMjölk
1Köttbuljong
1 tskRosmarin
65 gMangoldskott

Gör så här

1
Koka pastan. Skiva löken och tärna zucchinin.
2
Salta och peppra kotletterna och bryn dem på båda sidorna i hälften av oljan.
3
Smula buljongtärningen över och tillsätt rosmarin, mjölk och crème fraiche. Låt kotletterna sjuda i såsen cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
4
Stek lök och zucchini i övrig olja och krydda.
5
Lägg upp kotletter med pasta, zucchini och mangold.