Krämig köttfärsgryta med svamp
Köttfärsgryta med champinjoner, grädde och timjan, serverad med ris eller potatismos. Klar på en halvtimme.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, selleri, soja
Ingredienser
Portioner
- 500 gNötfärs
- 1Lök, hackad; gul
- 2 klyftaVitlök
- 300 gChampinjon
- 1 mskOxfond
- 1 mskKalvfond, 1 - 2
- 1 mskSoja
- 1 tskTimjan
- 3 ½ dlVispgrädde
- Svartpeppar
- Persilja
Servering
Gör så här
- 1
Ansa svampen och skär i mindre bitar.
- 2
Stek svampen i olivolja på medelvärme tills den börjar få färg, tillsätt vitlöken och stek 2-3 minuter till. Ställ åt sidan.
- 3
Stek färs och lök på hög värme i olivolja, så att de får färg. Lägg tillbaka svampen.
- 4
Häll i grädde, fond, soja och timjan och koka ihop under omrörning några minuter. Smaka av med svartpeppar och strö över rikligt med persilja.
- 5
Servera med ris eller pressad potatis.