Kräft- och bönpasta med ruccola

Name: Kräft- och bönpasta med ruccola
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port pasta (gärna spirali); 2 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g); 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 1/2 dl pesto; 250 g sojabönor; salt; peppar; 65 g rucola

Snabb pasta med kräftstjärtar i en pestodoftande gräddsås med sojabönor, toppad med ruccola. Klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

4 portPasta
2 frpKräfta
2 dlVispgrädde
1 dlMjölk
1 tskMajsstärkelse
½ dlPesto
250 gSojaböna
Salt
Peppar
65 gRucola

Gör så här

1
Koka pastan enligt förpackningen och häll av den.
2
Låt kräftstjärtarna rinna av i en sil.
3
Häll grädde och mjölk i en kastrull, vispa i majsstärkelsen och låt det puttra under omrörning i ungefär 3 minuter.
⏱ 3 min
4
Rör ner pesto och sojabönor, låt såsen koka upp och justera med salt och peppar.
5
Vänd ner kräftorna så att de blir varma, blanda med pastan och toppa med ruccola.