Köttfärsspett i korvbröd

Name: Köttfärsspett i korvbröd
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g köttfärs; 1 gul lök, fint riven; 2-3 msk ströbröd; 1 ägg; 2 msk blandade örter, finhackade; 1 tsk chilifrukt, finhackad (styrka efter smak); salt; peppar; 2 rödlökar, tunt skivad; 1 del ättika; 2 delar socker; 3 delar vatten; 0,5 dl paprika, rostad och mixad; 2 msk yoghurt (tjock); 0,5 dl majonnäs

Grillade köttfärsspett i korvbröd med syrad lök och paprikamajonnäs. Passar barn och vuxna och blir klart på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Köttfärsspett

400 gNötfärs
1Lök, fint riven; gul
2 mskStröbröd, 2 - 3
1Ägg
2 mskÖrt
1 tskChili, styrka efter smak; finhackad
Salt
Peppar

Syrad lök

Paprikamajonnäs

½ dlPaprika
2 mskYoghurt
½ dlMajonnäs

Gör så här

1
Rör ihop färs, riven lök, ströbröd, ägg, hackade örter, chili, salt och peppar.
2
Fyll smeten i en spritspåse och spritsa ut den runt blötlagda grillpinnar.
3
Rulla spetten i lite olja och grilla tills de fått fin färg.
4
Rör ihop ättika, socker och vatten och lägg skivad rödlök däri, eventuellt med varmt vatten för längre hållbarhet.
5
Blanda rostad paprika, yoghurt och majonnäs till en sås, och späd med lite vatten om den känns tjock. Smaksätt gärna med oregano, basilika, chili eller citronskal.
6
Lägg spetten i korvbröd eller på salladsblad och toppa med syrad lök och paprikamajo.