Köttfärssoppa med curry och äpple

Name: Köttfärssoppa med curry och äpple
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 450 g nötfärs; 1 st gul lök(ar); 2 st vitlöksklyfta(or); 1 st äpplen; 1 msk olja; 2 tsk curry; 1 l vatten; 1 tärning köttbuljong; 2 msk tomatpuré; 3 st potatis(ar); 4 dl passerade tomater; 2 msk citron(er)

Köttfärssoppa med curry, äpple och potatis. Billig och mättande vardagssoppa som är klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: selleri

Ingredienser

Portioner

450 gNötfärs
1 stLök, ar; gul
2 stVitlök
1 stÄpple
1 mskOlja
2 tskCurry
1 lVatten
1 tärningKöttbuljong
2 mskTomatpuré
3 stPotatis
4 dlPasserade tomater
2 mskCitron

Gör så här

1
Skala och tärna potatisen och hacka lök och vitlök.
2
Fräs färs, lök, vitlök och tärnat äpple i olja i en kastrull. Strö över curryn och fräs ett par minuter.
3
Tillsätt vatten, buljongtärning, tomatpuré, passerade tomater och citronsaft.
4
Lägg i potatisen och låt soppan sjuda i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min