Kladdkakesandwich
Glasstårta i sandwichform med hemgjord vaniljglass mellan två kladdkakor. Ingen glassmaskin behövs, men den kräver tid i frysen.
- Tid
- –
- Portioner
- 20
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
- Kladdkaka x 2
- 225 gSmör
- 3 ½ dlStrösocker
- 2 ¼ dlFarinsocker
- 1 mskVaniljsocker
- 4Ägg
- 3 ½ dlVetemjöl
- 1 dlKakao
- 1 krmSalt
Glass
- 2 ½ dlVispgrädde
- ½ burkKondenserad mjölk
- 2 tskVaniljsocker
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 175 grader med över- och undervärme och klä en långpanna med bakplåtspapper.
- 2
Smält smöret och låt det svalna. Rör ihop med övriga kladdkakeingredienser precis tills smeten är jämn.
- 3
Grädda mitt i ugnen i 10–15 minuter. Låt kakan svalna helt, lyft ut den och baka en kladdkaka till på samma sätt.
⏱ 13 min
- 4
Ställ kakorna kallt medan du gör glassen.
- 5
Vispa grädden till mjuka toppar och rör ner kondenserad mjölk och vaniljsocker.
- 6
Lägg en kladdkaka i den rena, klädda långpannan, bred ut glassmeten och frys i cirka 3 timmar tills den börjat stelna.
⏱ 3 h
- 7
Lägg den andra kladdkakan överst och rita med en kniv ut portionsbitarna.
- 8
Täck med plast och frys i minst 6 timmar. Skär i bitar med en vass kniv.
⏱ 6 h