Karl-Alfreds hemliga låda

Name: Karl-Alfreds hemliga låda
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 pkt djupfryst hackad spenat (à 375 g); 5 ägg; 1 1/2 msk vetemjöl; 6 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 - 2 vitlöksklyftor; 3 tomater; 2 dl riven ost

Ugnsbakad spenatlåda med ägg, mjölk och vitlök, toppad med tomat och ost. Servera med knäckebröd.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 pktSpenat, à 375 g; djupfryst; hackad
5Ägg
1 ½ mskVetemjöl
6 dlMjölk
1 tskSalt
1 krmVitpeppar
1 klyftaVitlök
3Tomat
2 dlOst

Gör så här

1
Tina spenaten och krama ur så mycket vätska som möjligt.
2
Vispa äggen. Rör ut vetemjölet i en skvätt mjölk, tillsätt det i äggen och häll sedan i resten av mjölken.
3
Pressa vitlöken, blanda ner spenaten och krydda med salt och vitpeppar.
4
Fyll en ugnssäker form (lätt smord) med smeten.
5
Grädda i 225 °C i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
6
Skiva tomaterna, lägg dem på lådan och strö över osten.
7
Grädda ytterligare 10 minuter och ät med knäckebröd.
⏱ 10 min