Karamelliserade valnötter
Söta och kryddstarka nötter som bakas knapriga i ugnen. Passar som tilltugg vid mingel eller som krispigt inslag till maten.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, nötter
Ingredienser
Portioner
- 4 gFänkålsfrö, 4 - 5
- 4 gKorianderfrö, 4 - 5
- 1 mskPaprikapulver
- 1 tskCayennepeppar
- 75 gStrösocker
- Salt
- 1Äggvita
- 200 gValnöt
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 160 grader.
- 2
Mal fänkåls- och korianderfröna och rör ut dem med paprikapulver, cayennepeppar, socker och en nypa salt.
- 3
Rör ner äggvitan så att du får en jämn kryddsmet.
- 4
Vänd ner valnötterna så att alla blir täckta.
- 5
Bred ut nötterna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 10–15 minuter tills sockret karamelliserat.
⏱ 13 min