Karamelliserad banan med vispad yoghurt

Name: Karamelliserad banan med vispad yoghurt
Total time: 5 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g sesamfrön; 25 g pekannötter, grovt hackade; 25 g sötmandel; 3 msk lönnsirap; 4 bananer, skalade och halverade på längden (små); 2 msk farinsocker (ljust); 1 msk smör; 200 g grekisk yoghurt; 1 vaniljstång, fröna

Pannstekta bananer med rostade nötter, sesam och lönnsirap över vaniljyoghurt. Efterrätt klar på fem minuter.

Tid: 5 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter, sesam

Ingredienser

Portioner

25 gSesamfrö
25 gPekannöt
25 gMandel
3 mskSirap
4Banan, små; skalade och halverade på längden
2 mskFarinsocker
1 mskSmör
200 gYoghurt
1Vaniljstång

Gör så här

1
Hacka nötter och sesamfrön grovt i en mortel. Rosta dem i en het panna i ca 1 minut under omrörning, rör ner 2 msk lönnsirap och rosta 1 minut till.
2
Vänd bananhalvorna i farinsocker. Stek dem i smör i en annan panna, 1 minut per sida tills de är gyllene och karamelliserade.
3
Vispa yoghurten med resten av lönnsirapen och vaniljfröna.
4
Fördela yoghurten i skålar, lägg två bananhalvor på varje och strö över nötblandningen.