Italienska biffar i medelhavssås

Name: Italienska biffar i medelhavssås
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 400 g köttfärs; 1½ msk potatismjöl; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; rivet skal av ½ citron; 5 soltorkade tomater i olja; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; ½ tsk torkad salvia; salt och peppar

Köttfärsbiffar i en krämig sås med soltorkade tomater och salvia. Lagom för en snabb vardagsmiddag.

Tid: 30 min
Aktiv tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gNötfärs
1 ½ mskPotatismjöl
1 dlMjölk
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
½Citron, rivet; skal
5Soltorkade tomater
2 ½ dlMellangrädde
½ tskSalvia
Salt och peppar

Gör så här

1
Blanda färsen med citronskal, salt, peppar, mjölk och potatismjöl. Forma jämnstora biffar.
2
Stek biffarna i smör cirka tre minuter per sida, lyft ut dem och torka ur pannan.
3
Hacka de soltorkade tomaterna, värm dem med grädden i pannan och lägg tillbaka biffarna.
4
Puttra i ungefär två minuter och smaksätt med salvia, salt och peppar.
⏱ 2 min