Heta saffransräkor
Räkor stekta i smör med saffran och sambal, serverade på kavring med citrusdoftande crème fraiche.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 2 dlCrème fraiche
- 1 tskApelsin
- 2 krmSalt
- ½ krmPeppar
- 25 gSmör
- 1 krmSambal oelek
- 150 gRäka
- ½ pktSaffran
- Kavring
- Dillvippa
Gör så här
- 1
Vispa crème fraiche fast med elvisp i några minuter. Vänd ner apelsinskal, salt och peppar.
- 2
Hetta upp smöret med sambal oelek i en panna.
- 3
Vänd ner räkor och saffran och fräs i ungefär en halv minut. Låt svalna något.
⏱ 1 min
- 4
Klicka crème fraiche på kavringsbitar, lägg på räkor och garnera med dill.