Halloumiburgare med god dressing

Name: Halloumiburgare med god dressing
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 2 frp Zeta Halloumi , 150 g; 4 skivor surdegsbröd, delade; 1 rödlök, skivad; 2 tomater, skivade; rucola; 5 vitlöksklyftor; 1/2 röd chili, skivad; 1 burk Zeta Soltorkade tomater Classico , avrunnen; 2 tsk Zeta Sardellcrème MSC-märkt; 4 st Zeta Sardeller; 1/2 tsk honung; 1 skiva vitt bröd, utan kanter; 2 msk Zeta Rödvinsvinäger; 1 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico; 4 salladslökar, strimlade; salt; nymalen svartpeppar

Vegetarisk burgare med grillad halloumi på surdegsbröd och en dressing av rostad vitlök, soltorkad tomat och sardell.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: medelhavet

Innehåller: fisk, gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

2 frpHalloumi
4 skivaSurdegsbröd
1Rödlök
2Tomat
Rucola
5 klyftaVitlök
½Chili
1 burkZeta soltorkade tomater classico
2 tskZeta sardellcrème msc-märkt
4 stAnsjovis
½ tskHonung
1 skivaBröd
2 mskRödvinsvinäger
1 dlZeta extra jungfruolivolja classico
4Salladslök
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Rosta vitlöksklyftorna med skalet på i ugnen, 175 grader, tills de är mjuka. Det tar 10–12 minuter.
⏱ 11 min
2
Pressa ut vitlöken i en skål och lägg till tomater, chili, sardeller, honung, bröd, vinäger och olja, men inte salladslöken.
3
Mixa till en dressing med stavmixer och rör ner salladslöken. Salta och peppra.
4
Halvera halloumin på tvären och grilla 2–3 minuter per sida. Grilla brödet också.
⏱ 3 min
5
Bygg burgarna med ost, tomat, rödlök, rucola och dressing.