Grillspett med rödbetsris

Name: Grillspett med rödbetsris
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g fläskfilé; 2 msk kinesisk soja; 3 dl ris; 2 råa rödbetor; 1 äpple; salt; peppar

Sojapenslade fläskfiléspett med ris som färgats rosa av riven rödbeta och äpple. Enkel vardagsmiddag.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, soja

Ingredienser

Portioner

400 gFläskfilé
2 mskSoja
3 dlRis
2Rödbeta
1Äpple
Salt
Peppar

Gör så här

1
Skär fläskfilén i kuber, trä på fyra spett och pensla med soja. Grilla i grillpanna 8–10 minuter och vänd emellan.
⏱ 10 min
2
Sätt på riset enligt förpackningen.
3
Riv de skalade rödbetorna fint och strimla äpplet. Rör ner betorna i riset ungefär 5 minuter före koktidens slut.
4
Vänd ner äpplet, salta och peppra. Ät med sallad, bröd, yoghurt och citronklyftor.