Gratinerade havskräftor
Havskräftor med örtsmör som gratineras snabbt i ugnen. Festligt förrätt- eller tillbehör.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: kräftdjur, mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
- 240 gHavskräfta
Örtsmör
- 100 gSmör
- 2 klyftaVitlök
- 3 tskDijonsenap
- 2 mskPersilja
- 2 mskDragon, hackad; färsk
Gör så här
- 1
Rör ihop smör, vitlök, senap, persilja och dragon till ett örtsmör.
- 2
Ställ kräftorna med ryggen uppåt och dela dem på mitten från huvud till stjärt. Plocka ut magsäcken som sitter bakom ögonen, samt tarmen som löper längs stjärten. Knäck klorna försiktigt.
- 3
Placera halvorna med skalet nedåt på en plåt eller i ett ugnssäkert fat och lägg örtsmör ovanpå.
- 4
Gratinera högt upp i ugnen i ca 5 minuter.
⏱ 5 min