Fröfralla med tonfiskröra och picklad rödlök

Name: Fröfralla med tonfiskröra och picklad rödlök
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1 burk tonfisk i olja eller vatten, 200 g; 75 g Zeta BreOliv (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt); eller Zeta Breoliv Mild (olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt); 2-3 msk Zeta Kapris små; 2 tsk fransk senap; flingsalt och nymald svartpeppar; 1 1/2 dl Zeta Vitvinsvinäger; 1 dl strösocker; 1 1/2 dl vatten; 2 rödlökar, skalade och tunt skivade; 1 fröfralla, delad; 1-2 salladsblad

Fralla med tonfiskröra, kapris och snabbpicklad rödlök. Bra till lunch eller picknick.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: fisk, senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 burkTonfisk, 200 g; eller vatten
75 gZeta breoliv
Eller zeta breoliv, olivolja, fett från sheanötter, vatten och salt; mild
2 mskKapris, 2 - 3; små
2 tskDijonsenap
flingsalt och nymald svartpeppar
1 ½ dlVitvinsvinäger
1 dlStrösocker
1 ½ dlVatten
2Rödlök
1, delad
1Sallad, 1 - 2

Gör så här

1
Sjud ihop vinägern, sockret och vattnet tills sockret smält. Häll över rödlöken och låt den svalna i lagen.
2
Häll av tonfisken, mosa den med gaffel och rör ihop med smörgåsfettet.
3
Tillsätt kapris och senap och smaksätt med salt och peppar.
4
Bred fettet på frallhalvorna och lägg på salladsblad.
5
Toppa med tonfiskröra, picklad rödlök och rivet citronskal.