Frasig torsk med romsås

Name: Frasig torsk med romsås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g potatis; 1 kruka dill; 2 dl gräddfil; 1 burk (75 g) röd caviarmix; salt; peppar; 1 gurka; 1 dl vetemjöl; 3 msk smör eller margarin

Mjölad torsk stekt krispig i smör, serverad med potatis, gurkstavar och en gräddfilssås med dill och rom.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gTorsk
900 gPotatis
1 krukaDill
2 dlGräddfil
1 burk(75 g) röd caviarmix, 75 g; röd
Salt
Peppar
1Gurka
1 dlVetemjöl
3 mskSmör

Gör så här

1
Låt torsken tina. Koka potatisen med skalet kvar eller skalad.
2
Hacka dillen och rör ihop den med gräddfil och caviarmix. Justera med salt och peppar.
3
Skär gurkan i stavar.
4
Panera fisken i mjöl och krydda den. Stek i smör på medelhög värme, ungefär 2 minuter på varje sida.
⏱ 4 min
5
Servera fisken med potatis, gurka och romsås.