Enkla churros
Friterade churros av vällingdeg som spritsas direkt i het olja. Degen håller sig några dagar i kylen.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka mjölk, smör, socker och salt i en kastrull.
- 2
Rör i mjölet och rosta degen i cirka tre minuter, till den lossnar från kastrullens sida.
⏱ 3 min
- 3
Lägg massan i en kall skål och rör i äggen ett i taget.
- 4
Fyll en spritspåse med degen. Du kan spritsa den varm eller kall, och den går att spara i fyra dagar.
- 5
Värm friteringsoljan till 180 °C.
- 6
Klipp 0,5 cm öppning och spritsa 50-80 g åt gången i oljan. Fritera gyllene och vänd efter ungefär två minuter.
⏱ 2 min
- 7
Låt rinna av på hushållspapper.