Chiliglaze
Het och sötaktig glaze med chili, honung och apelsin som kokas in till sirap. Används för att pensla på revbensspjäll eller annat grillat.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, soja
Ingredienser
Portioner
- 2Schalottenlök
- 1 klyftaVitlök
- 1Chili, t ex spansk peppar; röd
- Olja
- ½ dlSweet chilisås
- ½ dlSoja
- ½ dlHonung
- 1 dlApelsinjuice
- ½ dlPersilja
Gör så här
- 1
Finhacka schalottenlök och vitlök. Kärna ur chilin och hacka den fint.
- 2
Fräs lök och vitlök mjuka i olja i en stekpanna.
- 3
Häll i chilin, sweet chilisåsen, sojan, honungen, apelsinjuicen och persiljan.
- 4
Koka under omrörning tills glazen blir som tunn sirap. Pensla på revbensspjäll eller annat kött.