Cheesecake à la Amerikat med svensk twist

Name: Cheesecake à la Amerikat med svensk twist
Yield: 4 portioner
Ingredients: 385 g oreos; 25-50 g smör, smält; 3 dl vispgrädde; 600 g färskost; 1,5 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 1 dl lingon; 0,25 dl vatten; 1 tsk honung

Gräddig cheesecake utan ugn med oreobotten och oreobitar i fyllningen, serverad med söta lingon. Görs dagen innan.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

385 gOreos
25 gSmör, smält; 25 - 50
3 dlVispgrädde
600 gFärskost
1 ½ dlStrösocker
1 mskVaniljsocker

Lingonkompott

1 dlLingon
¼ dlVatten
1 tskHonung

Gör så här

1
Krossa 1,5 paket oreo, blanda med smält smör och tryck ut i en springform. Ställ kallt.
2
Vispa grädden till fasta toppar.
3
Rör färskost, socker och vaniljsocker mjukt, blanda i grädden och vänd ner ett krossat paket oreo.
4
Fördela fyllningen i formen och kyl över natten eller frys några timmar. Ta fram en timme före servering.
5
Rör ihop lingon, vatten och honung och servera till kakan.