Brookies
Brownie och chocolate chip cookies i samma form. Två degar läggs i lager och bakas två gånger för mjuk mitt och krispig topp.
- Tid
- 50 min
- Portioner
- 16
- Svårighet
- Medel
- Kök
- amerikansk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja
Ingredienser
Browniesmet
- 175 gSvenskt smör från arla®
- 1 ½ dlStrösocker
- 1 ½ dlFarinsocker
- 3Ägg
- 2 dlVetemjöl
- 1 ½ dlKakao
- 1 krmSalt
Cookiedeg
- 125 gSvenskt smör från arla®
- 1 ½ dlStrösocker
- 1 ½ dlFarinsocker
- 1Ägg
- 3 dlVetemjöl
- 1 tskBakpulver
- 2 krmVanilj
- 100 gMjölkchoklad
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en form, cirka 20x20 cm, med bakplåtspapper.
- 2
Browniesmet: smält 175 g smör och låt svalna. Rör ner socker, sedan ägg ett i taget.
- 3
Sikta ner mjöl, kakao och salt i smeten och rör ihop. Ställ åt sidan.
- 4
Cookiedeg: smält resterande smör och låt svalna. Blanda med sockerarterna och ägget.
- 5
Sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljpulver och rör ihop. Vänd ner chokladen, som du hackat i bitar.
- 6
Tryck ut en tredjedel av cookiedegen i formen och häll över hälften av browniesmeten. Lägg ännu en tredjedel cookiedeg på, sedan resten av smeten.
- 7
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 8
Bryt resterande cookiedeg över ytan och grädda 15 minuter till, tills kanterna har färg och mitten är stelnad men mjuk.
⏱ 15 min
- 9
Låt kakan svalna helt innan du skär den i bitar. Servera gärna med grädde och bär.