Brodyrpannkaka med hallon och choklad

Name: Brodyrpannkaka med hallon och choklad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 160 g hallon; 50 g strösocker; 160 g vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1 msk strösocker; 150 g mjölk; 100 g hallonpuré; 25 g smör, smält; 1 ägg; rosa pastafärg; 150 g vetemjöl; 20 g kakao; 1 tsk bakpulver; 25 g strösocker; 1 krm salt; 250 g mjölk; 25 g smör, smält; 1 ägg

Pannkakor i två smeter, en rosa med hallon och en brun med kakao, som spritsas till mönster i pannan. Ett lekfullt bakprojekt för helg och fika.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Koka hallon och socker till en kompott och pressa den genom en finmaskig sil till puré.
2
Rosa smet: vispa ägget med halva mjölkmängden och hallonpurén, gärna med lite rosa pastafärg. Rör i mjöl, salt, socker och bakpulver, späd med övrig mjölk och blanda till sist i smöret.
3
Chokladsmet: vispa ägg och halva mjölken, rör i mjöl, kakao, salt, socker och bakpulver, sedan resten av mjölken och smöret.
4
Fyll två pipflaskor med smeterna.
5
Spritsa mönster i en medelvarm panna. Arbeta snabbt så att inget bränns.
6
Vänd gärna pannkakan några sekunder, men färgen blir något blekare på den sidan.

Ingredienser

Hallonpuré

Hallonpannkaka

Chokladpannkaka

Gör så här