Blomkålssoppa med rimmat fläsk
Enkel blomkålssoppa med ost och tärnat rimmat fläsk. Klar på ungefär en halvtimme.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Dela blomkålen i buketter och tärna fläsket i bitar på cirka 1 cm.
- 2
Smält smöret i en gryta. Fräs fläsket några minuter och tillsätt blomkålen. Fräs en stund till.
- 3
Tillsätt vattnet. När det kokar ska det sjuda under lock i tio minuter.
⏱ 10 min
- 4
Lyft upp blomkålen med hålslev, mosa eller mixa den och rör tillbaka moset i grytan.
- 5
Låt soppan koka upp. Rör ner den rivna osten och peppra, och smaka av om det behövs mer salt.