Bars med mandel och tranbär

Name: Bars med mandel och tranbär
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 3 msk kokosolja; 20 torkade dadlar; 1 dl skalad mandel; 1/2 dl pumpakärnor; 2 dl havregryn; 1 dl torkade tranbär; 1/2 dl vatten; 1 chokladkex (à 60 g) t ex kexchoklad

Sega, söta bars av dadlar, mandel, havre och tranbär som stelnar i kylen. Hemgjord mellanmålsbit utan ugn.

Tid: 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, nötter

Ingredienser

Portioner

3 mskKokosolja
20Dadel
1 dlMandel
½ dlPumpafrö
2 dlHavregryn
1 dlTranbär
½ dlVatten
1(à 60 g) t ex kexchoklad, à 60 g; t ex kexchoklad

Gör så här

1
Smält kokosoljan. Kör den med dadlar och mandel i matberedare till en tjock smet.
2
Tillsätt havregryn, pumpakärnor, tranbär och vatten och mixa tills allt har blandats.
3
Hacka kexchokladen och rör ner i smeten.
4
Klä en avlång form med plastfolie och pressa ut smeten i ett jämnt lager.
5
Ställ i kylskåp tills den stelnat. Skär i 8 bitar och förvara kallt.