Barley water med bär

Name: Barley water med bär
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 0,5 dl korngryn; 2 liter vatten; 3 citron; 1,5 dl socker; 4 dl bär, t ex blåbär, jordgubbar eller citronskivor; 0,5 dl isbit; 1 msk citronmeliss

Gammaldags sval dryck på korngryn och citron, serverad med bär. Behöver kylas ner, så räkna med cirka 90 minuter.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

½ dlKorngryn
2 lVatten
3Citron
1 ½ dlStrösocker
4 dlBär
½ dlIsbit
1 mskCitronmeliss

Gör så här

1
Låt korngrynen sjuda med lock i vattnet i ungefär 20 minuter.
⏱ 20 min
2
Borsta citronerna rena i varmt vatten och skala bort det gula med potatisskalare. Skalen ska ligga i en stor skål.
3
Häll korngrynen med det heta kokvattnet över skalen, rör ner sockret tills det löst sig och låt kallna.
4
Pressa citronerna och blanda i saften. Sila drycken. Häll upp den med bär eller citronskivor och förvara kallt.