Apelsinsallad med dadlar och choklad

Name: Apelsinsallad med dadlar och choklad
Total time: 10 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: sverige
Ingredients: 1 dl råsocker; 1 dl vatten; 1 kanelstång; 1 tsk kardemummafrö; 5 apelsin; 2 clementin; 3 röda grapefrukt; 2 färska fikon; 5 grovhackade dadel; 50 g grovhackad mörk choklad

Fruktsallad av apelsiner, klementiner, grapefrukt och fikon i kryddad sockerlag, toppad med dadlar och mörk choklad. Passar som julig dessert.

Tid: 10 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel
Kök: sverige

Innehåller: soja

Ingredienser

Portioner

Sockerlag

1 dlRörsocker
1 dlVatten
1Kanelstång
1 tskKardemummafrö

Apelsinsallad

5Apelsin
2Clementin
3Grapefrukt
2Fikon
5Dadel
50 gMörk choklad

Gör så här

1
Gör en sockerlag: koka socker, vatten, kanel och kardemumma i 5 minuter, sila och låt svalna.
2
Skala apelsiner och klementiner och skiva dem på tvären. Skala grapefrukterna och skär ut klyftor utan hinnor. Skiva eller klyfta fikonen.
3
Varva frukten på ett fat eller i en skål och häll den silade sockerlagen över.
4
Strö dadlar och choklad ovanpå.