Soppa
4 recept som matchar ”vinter”
Bön- och fänkålssoppa
Len soppa på fänkål och kidneybönor med vitt vin och basilika. Några hela bönor och fänkålsbitar sparas som inlägg.
Soppa30 min4 port.Medel
Kycklingsoppa med pasta Maccaronetti
Kryddig kycklingsoppa med grönsaker, svamp och pasta. Mättande vardagssoppa.
Soppa40 min4 port.Svår
Ribollita, klassisk kålsoppa från Toscana
Toscansk kålsoppa med bacon, kidneybönor och surdegsbröd. Sjuder länge och blir tjock och mustig.
Soppa1 h4 port.Medel
Rostad grönsakssoppa
Soppa på ugnsrostade grönsaker som mixas med kokosmjölk och citron, med vitlöks-crème fraîche till. Bra vintervardag.
Soppa45 min4 port.Medel