Vegetarisk curry med paneer

Name: Vegetarisk curry med paneer
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: indisk
Ingredients: 1 förp Apetina® Paneer, 225 g; 3 msk tomatpuré; 1 påse tikka masala kryddmix à 35 g; 1 tsk honung; 3 dl vatten; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 burk kokta kikärter, ca 400 g; 130 g babyspenat; pressad saft av 1 lime; 3½ dl basmatiris; 4 msk mango chutney; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; färsk mynta

Snabb indisk curry med stekt paneer, kikärter och spenat i tomatig kryddsås. Serveras med ris, chutney och yoghurt.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: indisk

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

1 frpPaneer
3 mskTomatpuré
1 påsetikka masala kryddmix à 35 g
1 tskHonung
3 dlVatten
1 mskSvenskt smör från arla®
1 burkKikärtor, ca 400 g; kokta
130 gSpenat
1Lime, pressad; saft

Till servering

3 ½ dlBasmatiris
4 mskMango chutney
2 dlArla Köket® Turkisk yoghurt 200 g
Mynta

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Skär paneern i tärningar på 2 cm. Blanda vatten med honung, tomatpuré och kryddmix så att du får en kryddsås.
3
Stek ostbitarna i smör på medelvärme ungefär 4 minuter. Häll av kikärterna och blanda i dem med kryddsåsen. Låt puttra på svag värme cirka 5 minuter.
⏱ 9 min
4
Rör ner spenat och limesaft och koka en minut till.
⏱ 1 min
5
Servera med ris, chutney, yoghurt och färsk mynta.